Votre navigateur est obsolète. Veuillez le mettre à jour avec la dernière version ou passer à un autre navigateur comme ChromeSafariFirefox ou Edge pour éviter les failles de sécurité et garantir les meilleures performances possibles.

Passer au contenu principal

Coup de froid et jardinage
Le gel menace, que planter dans les jardins et sur les balcons?

En plaine, les jardiniers professionnels rappellent qu’il ne faut rien planter tant que l’on voit de la neige au loin sur les montagnes.
Abonnez-vous dès maintenant et profitez de la fonction de lecture audio.
BotTalk

Attention, coup de froid à l’horizon. En plaine, des températures de -2 degrés sont attendues ce lundi, «avec du gel au sol parfois fort», prévoit MétéoSuisse. Comment les jardiniers amateurs peuvent-ils éviter les déconvenues avec les courges, tomates, fleurs ou herbes aromatiques?

Une première règle de base. On ne plante pas n’importe quoi en mars dans les jardins et sur les balcons. C’est encore trop tôt dans la saison pour nombre de légumes d’été. «On ne commence pas le jardin s’il y a de la neige sur le Jura», rappelle Matthieu, jardinier à Genève.

Fleurs à floraison printanière

Il y a néanmoins déjà quelques clientes à la pousse. «On peut planter des fleurs à floraison printanière, par exemple des pensées, des myosotis, des pâquerettes ou encore des giroflées, qui tiennent jusqu’à début juin», énumère Delphine Girod Vallotton, horticultrice au garden-center de Lavaux (VD).

Certaines plantes vivaces décoratives s’y prêtent aussi. «Les aubriètes, les pivoines ou les iris», poursuit-elle. On utilise des plantons que l’on fait grandir en terre. Car les graines germent mal dans un sol froid.

Trop tôt pour les tomates

Pour ce qui est des variétés comestibles, les tomates, courgettes, aubergines et courges ne doivent surtout pas être mises en terre actuellement. «C’est beaucoup trop tôt, il faut attendre la fin des saints de glace, soit vers mi-mai, pour ces plantes molles sensibles au climat», souligne Matthieu. Tout n’est pas à proscrire pour autant. «On peut déjà planter des salades, des choux, des oignons ou de l’ail.»

Le contenu qui place des cookies supplémentaires est affiché ici.

À ce stade, vous trouverez des contenus externes supplémentaires. Si vous acceptez que des cookies soient placés par des fournisseurs externes et que des données personnelles soient ainsi transmises à ces derniers, vous devez autoriser tous les cookies et afficher directement le contenu externe.

Un peu de gel n’est d’ailleurs pas mortel pour les salades, batavia et rampon en tête. «Elles peuvent le subir et relever la tête juste après», précise Delphine Girod Vallotton. Celle-ci attend mi-avril pour le fenouil et le persil. «Et il fait encore beaucoup trop froid pour le basilic», ajoute-t-elle.

Certaines variétés de fraises peuvent aussi être plantées en mars. Tout comme les herbes aromatiques. «Thym, romarin, ciboulette, menthe, sauge, origan et marjolaine, des plantes vivaces qui reviennent d’année en année», détaille la professionnelle.

Un voile bienvenu

Il ne faut pas hésiter à couvrir les jeunes plants avec un voile géotextile si le coup de froid se fait vif. «Les plantes se bloquent lorsqu’elles subissent un choc de température, ce qui ralentit leur croissance», prévient Matthieu. Ces voiles protègent aussi les feuillages de la bise, qui peut se révéler glaciale et faire des dégâts. Mais il faut être réactif. Les voiles de protection doivent être enlevés dès que les gelées sont terminées. «Sinon, ça fait moisir les plantes», explique le jardinier.

Pour éviter les dégâts dus au gel, on peut aussi rentrer les pots et les bacs. «On peut sans autre les remettre à l’abri deux ou trois jours si nécessaire, confirme-t-il. Ou même simplement les placer contre un mur, qui apporte de la chaleur, ce qui suffit généralement pour passer le cap.»

Ne pas arroser le soir

L’arrosage du soir est, lui, interdit si le froid menace. «Car l’eau gèle la nuit, et l’humidité aux racines va faire des dégâts», souligne le Genevois.

Les arboriculteurs n’arrosent-ils pourtant pas les arbres en cas de gel? «Oui, mais c’est pour le gel d’hiver, car les abricotiers souffrent lorsqu’il fait -20 degrés, et l’eau gelée les protège en gardant la température aux alentours de zéro», précise le jardinier. Des températures au demeurant de plus en plus rarement atteintes avec le réchauffement climatique.

Une chose est certaine. La patience s’impose pour les férus de jardinage. La saison vient à peine de débuter. Pas de tomates, de courgettes et de piments en terre ces jours-ci. Pour assurer leur bonne croissance, le sol doit d’abord se réchauffer. «S’il y a de la neige au loin sur les montagnes, il ne faut rien planter, c’est la règle en plaine», indique Delphine Girod Vallotton. Bref, un planton averti en vaut deux.